北宋小厨师全集免费阅读,第九十七章大豪客二-义乌小说网

书号:2857 时间:2016/10/8 字数:3006

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　　菜还未上，酒倒是先端了上去。

　　那大官人好奇的瞧了瞧那木壶，朝着女酒保问道：“既然这绝世无双是贵店最好的酒，为何要用这木壶来盛？”

　　“哦，这是为了避免绝世无双在短时间内，味道上不会发生太大的改变。”女酒保如实道，这些都是李奇教她们的。

　　“哦？这是为何？”

　　“这点我也不知道。”

　　那大官人微微一愣，问道：“那这是你们掌柜告诉你们的，还是你们的大厨说的？”

　　“这是李师傅说的。”

　　“有趣，有趣。”

　　那大官人摆动了下纸扇，他身旁的那个随从立刻上前为他倒了一杯天下无双。

　　瞧着杯中那晶莹剔透的粉红sè

体，那大官人眼中闪过一抹惊喜之sè，点头道：“果然够特别。”

　　说着，便端起酒杯，闻了闻，然后浅饮一口，立刻陶醉的闭上双眼，片刻，忽然眼一睁，夸赞道：“好酒。好酒。难怪那么多人对这酒赞赏有加，果真了得，没有令我失望，很好，很好。”说着又朝着女酒保道：“听闻这绝世无双只是天下无双其中的一种酒，不知另外还有多少种？”

　　“除了绝世无双，我们天下无双还有七种酒，其中有青柰酒、金梨酒…。”

　　“那好，每一种酒，都给我来一壶。”

　　女酒保似乎也已经习惯了这官人的点菜方式，也没有多问，应了一声，便转身出去了。

　　不一会，女酒保便端着其余七种天下无双进来了。七个瓷质酒壶，形状都是一样，唯一不同的就是颜sè。

　　七种酒的颜sè也是各不相同，橙、青、绿、紫……

　　仅仅是看上去，便已是赏心悦目。

　　话说回来，这番景sè就连李奇自己都没有看到过。

　　那大官人见了，眼中

是惊喜，迫不及待的端起酒杯尝了起来，待一一品尝后，又是赞道：“天下无双，果真是酒如其名。”说着又朝着那女酒保问道：“这天下无双尝起来似乎是由各种果子酿造的，但是为何会比其它的果酒更加香醇可口，而且看上去，也要好看的多？”

　　女酒保歉意道：“不好意思，这点我们也不是很清楚。”

　　那大官人一愣，便也反应了过来，此等秘方，怎会告知这些下人，稍稍点头，哦了一声，也没有多问，但是脸上还是有些失望。

　　过了一会，菜也上来了，首先第一道菜，当然是醉仙居的招牌菜，鸳鸯锅。

　　那官人似乎对那铁锅非常感兴趣，一个劲的赞这铁锅的设计巧妙，尝过之后，更是赞不绝口，但他也没有多吃，因为接下来还有十余多道菜，等着他去品尝。

　　接下来的是，就是后世名扬国内外的麻婆豆腐。

　　那大官人一听这名字，就感到十分诧异，道：“为何这菜要叫麻婆豆腐？”

　　“我听李厨师曾说过，这道菜乃是他们家乡一个叫麻婆的人所创，所以李厨师便给它取名为麻婆豆腐，其特sè在于麻、辣、烫、香、酥、

、鲜、活。”

　　“原来如此。”

　　那大官人点点头，夹了一块豆腐放入嘴中，细细品尝一番后，赞道：“八字言，一字未差，用麻、辣、烫、香、酥、

、鲜、活来形容这道菜，那真是再适合不过了。”

　　第三道菜，乃是锅包

。

　　一块块金黄金黄的猪

，光泽圆润，伴着一些葱蒜，仅仅是看着便已是食yu大增。

　　那大官人迫不及待的夹起一块

，放在嘴里一咬，登时发出喀嚓喀嚓的声音，一阵浓浓的

香伴随着热气在口中环绕，眉头一抬，等不及下咽，便迫不及待的说道：“这－－－这

外面包着的是什么？为何会如此香酥可口，这到底是怎地做的？”

　　“哦，这道菜的关键在于勾芡。”

　　“勾芡？”

　　女酒保稍稍点头，然后将勾芡的大概含义跟那大官人说了一遍。

　　那大官人听罢，感叹道：“想不到这猪

经这么一

，竟然会变得如此美味，了不起，了不起啊。”

　　后世的猪

那么受人喜爱，而这年头的猪

却不怎么受人待见。为什么？还不就是没人会做，至少做出来的味道不是很好。

　　第四道菜，是**猪肝。

　　那大官人似乎很少吃猪肝，一听这道菜是有猪肝做的，不免感到一丝好奇，夹起一下片猪肝放入嘴中，咀嚼一番后，忽然朝着身边的随从道：“你也尝尝。”

　　“是。”

　　那随从弯着

，夹起一片猪肝尝了尝。

　　又听得那大官人问道：“比起咱们府中的大厨怎么样？”

　　那随从道：“味道上或许还差些，不过若是给他最上等的材料，恐怕也是不遑多让。”

　　“不遑多让？”

　　那大官人冷笑一声，道：“应该是更胜一筹才是。”

　　“是。”随从忙低头道。

　　那大官人朝他挥了挥手，示意让他退下，感慨道：“想不到如此一家小小的酒楼，竟然会藏有厨艺如此jing湛的厨子，我真是孤陋寡闻了。”

　　此话一出，那随从的脸上登时惶恐不已。

　　随着像宫保

丁、糯米

球等一道道非常具有特sè的菜均已摆上桌面。

　　那大官人大呼过瘾，对每道菜都是赞不绝口，但是他每道菜却只尝了一小口，几乎都是原封不动，但即便如此，恐怕也已吃不下饭了。

　　等到菜上完后，那官人也均已尝到，眉头一皱，脸

好奇之sè，指着桌上的那十余道菜，朝着女酒保问道：“这些都是贵店的大厨一个人做的？”

　　“正是。这些菜都是李师傅做的。”

　　“这就奇怪了。这十余道菜，风味各异，口味也尽是大不相同，并不像是一个厨子能做的。”

　　那大官人眉毛一挑，忽道：“我再点一道菜。嗯－－－，一道我现在最想吃的菜。”

　　女酒保问道：“不知客官还想吃什么菜？”

　　那大官人淡淡笑道：“就是我现在最想的吃的菜啊。”顿了顿，见那女酒保

脸困惑，笑道：“你若不知，就去问问你们的大厨吧。”

　　“哦。”

　　那女酒保弯

行礼，然后带着

心的疑惑走了出去。

　　厨房里。

　　李奇和吴小六等人刚放下厨具，还没来得及

口气，又听到那客人还要点菜，而且还没菜名，着实让众人感到困惑不已。

　　“李哥，你说这客人会不会跟上次那渔夫一样，是存心来找晦气的？”吴小六小心翼翼的问道。

　　“我看不像。”

　　李奇皱了皱眉，微一沉

，忽然一笑，向那女酒保问道：“你去告诉那客人，他想要吃的菜，马上就送到。”

　　“李哥，你知道他想吃什么菜？”吴小六惊奇道。

　　李奇摇摇头道：“不知道，反正他也没说，那还不随我发挥。”

　　“啊？”

　　众人面面相觑。

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菜还未上，酒倒是先端了上去。　　那大官人好奇的瞧了瞧那木壶，朝着女酒保问道：“既然这绝世无双是贵店最好的酒，为何要用这木壶来盛？” 　　“哦，这是为了避免绝世无双在短时间内，味道上不会发生太大的改变。”女酒保如实道，这些都是李奇教她们的。　　“哦？这是为何？” 　　“这点我也不知道。” 　　那大官人微微一愣，问道：“那这是你们掌柜告诉你们的，还是你们的大厨说的？” 　　“这是李师傅说的。” 　　“有趣，有趣。” 　　那大官人摆动了下纸扇，他身旁的那个随从立刻上前为他倒了一杯天下无双。　　瞧着杯中那晶莹剔透的粉红sè体，那大官人眼中闪过一抹惊喜之sè，点头道：“果然够特别。” 　　说着，便端起酒杯，闻了闻，然后浅饮一口，立刻陶醉的闭上双眼，片刻，忽然眼一睁，夸赞道：“好酒。好酒。难怪那么多人对这酒赞赏有加，果真了得，没有令我失望，很好，很好。”说着又朝着女酒保道：“听闻这绝世无双只是天下无双其中的一种酒，不知另外还有多少种？” 　　“除了绝世无双，我们天下无双还有七种酒，其中有青柰酒、金梨酒…。” 　　“那好，每一种酒，都给我来一壶。” 　　女酒保似乎也已经习惯了这官人的点菜方式，也没有多问，应了一声，便转身出去了。　　不一会，女酒保便端着其余七种天下无双进来了。七个瓷质酒壶，形状都是一样，唯一不同的就是颜sè。　　七种酒的颜sè也是各不相同，橙、青、绿、紫…… 　　仅仅是看上去，便已是赏心悦目。　　话说回来，这番景sè就连李奇自己都没有看到过。　　那大官人见了，眼中是惊喜，迫不及待的端起酒杯尝了起来，待一一品尝后，又是赞道：“天下无双，果真是酒如其名。”说着又朝着那女酒保问道：“这天下无双尝起来似乎是由各种果子酿造的，但是为何会比其它的果酒更加香醇可口，而且看上去，也要好看的多？” 　　女酒保歉意道：“不好意思，这点我们也不是很清楚。” 　　那大官人一愣，便也反应了过来，此等秘方，怎会告知这些下人，稍稍点头，哦了一声，也没有多问，但是脸上还是有些失望。　　过了一会，菜也上来了，首先第一道菜，当然是醉仙居的招牌菜，鸳鸯锅。　　那官人似乎对那铁锅非常感兴趣，一个劲的赞这铁锅的设计巧妙，尝过之后，更是赞不绝口，但他也没有多吃，因为接下来还有十余多道菜，等着他去品尝。　　接下来的是，就是后世名扬国内外的麻婆豆腐。　　那大官人一听这名字，就感到十分诧异，道：“为何这菜要叫麻婆豆腐？” 　　“我听李厨师曾说过，这道菜乃是他们家乡一个叫麻婆的人所创，所以李厨师便给它取名为麻婆豆腐，其特sè在于麻、辣、烫、香、酥、、鲜、活。” 　　“原来如此。” 　　那大官人点点头，夹了一块豆腐放入嘴中，细细品尝一番后，赞道：“八字言，一字未差，用麻、辣、烫、香、酥、、鲜、活来形容这道菜，那真是再适合不过了。” 　　第三道菜，乃是锅包。　　一块块金黄金黄的猪，光泽圆润，伴着一些葱蒜，仅仅是看着便已是食yu大增。　　那大官人迫不及待的夹起一块，放在嘴里一咬，登时发出喀嚓喀嚓的声音，一阵浓浓的香伴随着热气在口中环绕，眉头一抬，等不及下咽，便迫不及待的说道：“这－－－这外面包着的是什么？为何会如此香酥可口，这到底是怎地做的？” 　　“哦，这道菜的关键在于勾芡。” 　　“勾芡？” 　　女酒保稍稍点头，然后将勾芡的大概含义跟那大官人说了一遍。　　那大官人听罢，感叹道：“想不到这猪经这么一，竟然会变得如此美味，了不起，了不起啊。” 　　后世的猪那么受人喜爱，而这年头的猪却不怎么受人待见。为什么？还不就是没人会做，至少做出来的味道不是很好。　　第四道菜，是**猪肝。　　那大官人似乎很少吃猪肝，一听这道菜是有猪肝做的，不免感到一丝好奇，夹起一下片猪肝放入嘴中，咀嚼一番后，忽然朝着身边的随从道：“你也尝尝。” 　　“是。” 　　那随从弯着，夹起一片猪肝尝了尝。　　又听得那大官人问道：“比起咱们府中的大厨怎么样？” 　　那随从道：“味道上或许还差些，不过若是给他最上等的材料，恐怕也是不遑多让。” 　　“不遑多让？” 　　那大官人冷笑一声，道：“应该是更胜一筹才是。” 　　“是。”随从忙低头道。　　那大官人朝他挥了挥手，示意让他退下，感慨道：“想不到如此一家小小的酒楼，竟然会藏有厨艺如此jing湛的厨子，我真是孤陋寡闻了。” 　　此话一出，那随从的脸上登时惶恐不已。　　随着像宫保丁、糯米球等一道道非常具有特sè的菜均已摆上桌面。　　那大官人大呼过瘾，对每道菜都是赞不绝口，但是他每道菜却只尝了一小口，几乎都是原封不动，但即便如此，恐怕也已吃不下饭了。　　等到菜上完后，那官人也均已尝到，眉头一皱，脸好奇之sè，指着桌上的那十余道菜，朝着女酒保问道：“这些都是贵店的大厨一个人做的？” 　　“正是。这些菜都是李师傅做的。” 　　“这就奇怪了。这十余道菜，风味各异，口味也尽是大不相同，并不像是一个厨子能做的。” 　　那大官人眉毛一挑，忽道：“我再点一道菜。嗯－－－，一道我现在最想吃的菜。” 　　女酒保问道：“不知客官还想吃什么菜？” 　　那大官人淡淡笑道：“就是我现在最想的吃的菜啊。”顿了顿，见那女酒保脸困惑，笑道：“你若不知，就去问问你们的大厨吧。” 　　“哦。” 　　那女酒保弯行礼，然后带着心的疑惑走了出去。　　厨房里。　　李奇和吴小六等人刚放下厨具，还没来得及口气，又听到那客人还要点菜，而且还没菜名，着实让众人感到困惑不已。　　“李哥，你说这客人会不会跟上次那渔夫一样，是存心来找晦气的？”吴小六小心翼翼的问道。　　“我看不像。” 　　李奇皱了皱眉，微一沉，忽然一笑，向那女酒保问道：“你去告诉那客人，他想要吃的菜，马上就送到。” 　　“李哥，你知道他想吃什么菜？”吴小六惊奇道。　　李奇摇摇头道：“不知道，反正他也没说，那还不随我发挥。” 　　“啊？” 　　众人面面相觑。　　++++++++++++++++++++ 　　求推荐。求收藏。明ri强推，唉，忐忑不安。　　;